María Elena Upegui Mejía
Directora de Vidarium
Es la Directora de Vidarium, centro de investigación científica en alimentación, salud y nutrición de Grupo Nutresa. Este es un espacio en el que investigadores y científicos generan, gestionan y aportan conocimiento para la sociedad y Grupo Nutresa.
Tiempo, trabajo en equipo y formación de redes de aliados en Colombia y en el mundo, son algunas de las condiciones que se necesitan para innovar, transformar y enriquecer el portafolio de productos de Grupo Nutresa. Desde las instalaciones de Vidarium, se estudian aspectos relacionados con la epidemiología de la región estratégica y se genera conocimiento para la sociedad.
Así, este equipo de profesionales avanza en identificar cómo los alimentos pueden ayudar a la reducción de problemas como riesgos cardiovasculares, obesidad, o enfermedades gastrointestinales. Ellos, con su investigación a nivel celular y metabólico, se suman a la construcción de una comunidad científica que trasciende el territorio colombiano y se conecta con el mundo.
María Elena Upegui Mejía, Directora de Vidarium.
Vidarium genera y gestiona conocimiento científico en alimentación, salud y nutrición. Durante el 2018 ahondó en el conocimiento de la flora intestinal de los colombianos y de sustancias importantes, que pueden ser moduladas a través de la alimentación para contribuir a la salud de las personas.